Cookies aux 3 chocolats

Toute autre recette, les cookies aux 3 chocolats! Rien à voir avec le goût des cookies aux M&M's ou des cookies à la banane.... mais tout aussi bon!
J'ai trouvé cette recette sur le site La casbah des delices et je l'ai très peu modifiée.

Ingrédients : Pour une bonne vingtaine de cookies environ
  200g de farine
  110g de beurre mou
  90g de cassonade
  90g de sucre blanc
  1 oeuf
  arôme vanille
  5g de levure
  150g de chocolat (noir, blanc et au lait : en pépites ou du chocolat à cuire concassé)

Réalisation :
  Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l'oeuf et la vanille. Incorporer la farine et la levure. Ajouter 100g de chocolat (garder les gros morceaux pour la déco)
    Sur du film étirable, former un boudin de pâte et refermer le film. Laisser durcir au réfrigérateur.
Découper ensuite des rondelles de pâte de poids équivalent, former une boule avec chaque rondelle et poser sur une plaque de cuisson (faire plusieurs tournées, les cookies s'étalent à la cuisson). Aplatir légèrement.
  Déposer un bout de chaque chocolat sur les cookies.
  Enfourner pour 10 minutes à 150°.
  Les cookies ont l'air d'être crus? c'est normal, ils vont durcir en refroidissant.